тел./факс: (499) 164-89-42
105215 г. Москва, ул. 9-я Парковая, д. 53
pni12@mos.ru|
Меню на 12.09.2019 |
||||||
| Наименование блюда | Выход | Показано на диеты | Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| Завтрак | ||||||
| Сыр | 40 | ОВД,НКД,ГА | 10,52 | 10,64 | 0 | 140 |
| Сыр прот. | 40 | ОВДпр,НКД пр, ШД,ЩД пр,ГА пр | 10,52 | 10,64 | 0 | 140 |
| Каша манная молочная жидкая | 200 | ОВД,ОВД пр, ШД,ЩД пр, ГА,ГА пр | 6,02 | 3,56 | 30,39 | 177,79 |
| Каша геркулесовая молочная жидкая без сахара | 200 | НКД,НКД пр | 6,61 | 5,11 | 23,15 | 163,69 |
| Масло сливочное порционное 82,5% | 10 | Показано на все диет.столы | 0,05 | 8,25 | 0,08 | 74,8 |
| Хлеб пшеничный | 54 | ОВД,ОВД пр,ШД, ЩД пр,ГА,ГА пр | 4,04 | 1,34 | 27,54 | 140,4 |
| Хлеб с отрубями | 54 | НКД,НКД пр | 4,86 | 1,62 | 27,54 | 145,8 |
| Чай с сахаром | 200 | ОВД,ОВД пр, ШД, ЩД пр, ГА,ГА пр | 0 | 0 | 14,96 | 59,85 |
| Чай без сахара | 200 | НКД,НКД пр | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2-й Завтрак | ||||||
| Омлет запеченный | 60 | ОВД,ОВД пр; НКД, НКД пр; ЩД; ЩД пр | 6,34 | 7,52 | 2,2 | 100,29 |
| Печенье | 50 | ГА,ГА пр. | 3,75 | 5,9 | 37,2 | 218 |
| Сок фруктовый (яблочный) | 200 | ОВД,ОВД пр, ШД, ЩД пр, ГА,ГА пр | 1 | 0 | 18,2 | 76 |
| Сок томатный | 200 | НКД,НКД пр | 2 | 0 | 7 | 38 |
| Обед | ||||||
| Салат из цветной капусты , помидоров и зелени | 125 | ОВД,НКД | 1,94 | 10,62 | 5,68 | 127,37 |
| Салат из цветной капусты , помидоров и зелени прот. | 125 | ОВДпр, НКДпр ; ЩД; ЩД пр | 1,94 | 10,62 | 5,68 | 127,37 |
| Огурец свежий | 100 | ГА | 0,7 | 0,1 | 1,9 | 11 |
| Огурец свежий протертый | 100 | ГА пр | 0,7 | 0,1 | 1,9 | 11 |
| Суп картофельный с горохом | 400 | ОВД,НКД,ГА | 8,08 | 4,07 | 30,11 | 195,2 |
| Суп картофельный с горохом прот. | 400 | ОВДпр, НКДпр, ЩД , ЩДпр, ГАпр. | 8,08 | 4,07 | 30,11 | 195,2 |
| Поджарка из рыбы | 75 | ОВД,НКД | 14,51 | 7,57 | 5,22 | 142,98 |
| Рыба,запеченная под молочным соусом прот. | 150 (75/75) | ОВД пр,ШД,ЩД пр,НКД пр | 15,77 | 14,87 | 8,88 | 245,14 |
| Котлеты из кур паровые | 80 | ГА,ГА пр. | 12,1 | 8,09 | 6,86 | 138 |
| Картофель отварной | 225/5 | ОВД, НКД , ГА | 6,27 | 5,75 | 30,47 | 203,2 |
| Картофельное пюре со сл.масл. | 250/5 | ОВДпр, НКДпр, ЩД , ЩДпр, ГАпр. | 5,4 | 5,95 | 22,48 | 218,82 |
| Компот из ягод б/з | 200 | ОВД,ОВД пр, ШД, ЩД пр | 0,2 | 0,04 | 21,12 | 85,6 |
| Компот из ягод б/з без сахара | 200 | НКД,НКД пр | 0,2 | 0,04 | 1,16 | 5,8 |
| Компот из смеси из сухофруктов | 200 | ГА,ГА пр | 0,6 | 0 | 30,97 | 126,2 |
| Хлеб пшеничный | 57 | ОВД,ОВД пр, ШД, ЩД пр, ГА,ГА пр | 4,27 | 1,42 | 29,07 | 148,2 |
| Хлеб с отрубями | 57 | НКД,НКД пр | 5,13 | 1,71 | 29,07 | 153,9 |
| Хлеб ржаной | 75 | Показано на все диет.столы | 5,47 | 0,97 | 26,62 | 141,75 |
| Полдник | ||||||
| Пиржки печеные с яблоками | 100 | ОВД,ОВД пр, ШД,ЩД пр, ГА,ГА пр | 4,81 | 2,21 | 46,65 | 225,11 |
| Яблоко печеное | 105 | НКД,НКД пр | 0,53 | 0,53 | 12,94 | 59,4 |
| Молоко | 200 | Показано на все диет.столы | 5,8 | 6,4 | 9,4 | 116 |
| Ужин | ||||||
| Икра баклажанная | 130 | Показано на все диет.столы | 2,68 | 7,19 | 11,57 | 118,16 |
| Гуляш из отварного мяса | 50/75 (125) | ОВД,НКД,ГА | 15,41 | 6,61 | 4,8 | 134,34 |
| Гуляш из отварного мяса протертый | 50/75 (125) | ОВДпр, НКДпр, ЩД , ЩДпр, ГАпр. | 15,41 | 6,61 | 4,8 | 134,34 |
| Рис отварной вязкий | 205 (200/5) | Показано на все диет.столы | 3,07 | 4,55 | 32,27 | 182,09 |
| Хлеб пшеничный | 57 | ОВД,ОВД пр, ШД, ЩД пр, ГА,ГА пр | 4,27 | 1,42 | 29,07 | 148,2 |
| Хлеб с отрубями | 57 | НКД,НКД пр | 5,13 | 1,71 | 29,07 | 153,9 |
| Хлеб ржаной | 75 | Показано на все диет.столы | 5,47 | 0,97 | 26,62 | 141,75 |
| Чай | 200 | Показано на все диет.столы | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Зефир | 20 | ОВД,ОВД пр, ШД, ЩД пр, ГА,ГА пр | 0,16 | 0 | 15,66 | 60,8 |
| Зефир диабетический | 20 | НКД,НКД пр | 0,1 | 0 | 15,8 | 64 |
| На ночь | ||||||
| Кефир 3,2% | 200 | Показано на все диет.столы | 5,6 | 6,4 | 8,2 | 112 |
| Калорийность за день ОВД | ОВД | 114,98 | 97,5 | 425,9 | 3051,88 | |
| Калорийность за день НКД | НКД | 115,77 | 98,23 | 338,97 | 2714,42 | |
| Калорийность за день ЩД | ЩД | 116,37 | 105 | 421,57 |
3169,66 |
|
|
Меню на 13.09.2019 |
||||||
| Наименование блюда | Выход | Показано на диеты | Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| Завтрак | ||||||
| Сардельки | 80 | ОВД,НКД,ГА | 9,12 | 14,56 | 1,2 | 172 |
| Сардельки прот. | 80 | ОВДпр, НКД пр, ШД, ЩД пр,ГА пр | 9,12 | 14,56 | 1,2 | 172 |
| Каша пшеничная молочная жидкая | 200 | ОВД,ОВД пр, ШД, ЩД пр,ГА,ГА пр | 7,06 | 3,57 | 35,51 | 205,36 |
| Каша пшеничная молочная жидкая на фруктозе | 200 | НКД,НКД пр | 7,06 | 3,57 | 35,42 | 203,78 |
| Масло сливочное порционное 82,5% | 10 | Показано на все диет.столы | 0,05 | 8,25 | 0,08 | 74,8 |
| Хлеб пшеничный | 54 | ОВД,ОВД пр,ШД, ЩД пр,ГА,ГА пр | 4,04 | 1,34 | 27,54 | 140,4 |
| Хлеб с отрубями | 54 | НКД,НКД пр | 4,86 | 1,62 | 27,54 | 145,8 |
| Кофейный напиток на сгущенном молоке | 200 | ОВД,ОВД пр, ШД, ЩД пр, ГА,ГА пр | 1,96 | 1,61 | 24,51 | 129,01 |
| Кофейный напиток черный без сахара | 200 | НКД,НКД пр | 0,6 | 0 | 3 | 22,8 |
| 2-й Завтрак | ||||||
| Абрикосы (или другой фрукт) | 140 | ОВД,НКД,ГА | 1,26 | 0,14 | 12,6 | 57,4 |
| Абрикосы протертые (или другой фрукт) | 140 | ОВДпр,НКД пр, ШД,ЩД пр,ГА пр | 1,26 | 0,14 | 12,6 | 57,4 |
| Обед | ||||||
| Огурец свежий | 100 | ОВД ; НКД ; ГА | 0,7 | 0,1 | 1,9 | 11 |
| Огурец свежий протертый | 100 | ОВДпр,НКД пр, ШД,ЩД пр,ГА пр | 0,7 | 0,1 | 1,9 | 11 |
| Рассольник "Ленинградский" | 400 | ОВД,НКД,ГА | 3,38 | 6,85 | 26,32 | 187,25 |
| Рассольник "Ленинградский" протертый | 400 | ОВДпр, НКД пр, ШД, ЩД пр,ГА пр | 3,38 | 6,85 | 26,32 | 187,25 |
| Жаркое по-домашнему из отварного мяса | 300 | ОВД,НКД,ГА | 19,32 | 11,53 | 35,18 | 322,1 |
| Жаркое по-домашнему из отварного мяса прот. | 300 | ОВДпр, НКД пр, ШД, ЩД пр,ГА пр | 19,32 | 11,53 | 35,18 | 322,1 |
| Кисель из сока | 200 | ОВД,ОВД пр, ШД, ЩД пр, ГА,ГА пр | 0,51 | 0 | 22,99 | 93,55 |
| Кисель из сока без сахара | 200 | НКД,НКД пр | 0,51 | 0 | 13,01 | 53,65 |
| Хлеб пшеничный | 57 | ОВД,ОВД пр, ШД, ЩД пр, ГА,ГА пр | 4,27 | 1,42 | 29,07 | 148,2 |
| Хлеб с отрубями | 57 | НКД,НКД пр | 5,13 | 1,71 | 29,07 | 153,9 |
| Хлеб ржаной | 75 | Показано на все диет.столы | 5,47 | 0,97 | 26,62 | 141,75 |
| Полдник | ||||||
| Запеканка рисовая с творогом , джемом | 150/20 | ОВД,ОВД пр, ШД, ЩД пр, ГА,ГА пр | 8,89 | 7,79 | 60,17 | 355,37 |
| Запеканка рисовая с творогом без сахара , джемом на фруктозе | 140/20 | НКД,НКД пр | 8,89 | 7,79 | 46,93 | 302,36 |
| Чай | 200 | Показано на все диет.столы | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Ужин | ||||||
| Винегрет с сельдью (запр.) | 130 | Показано на все диет.столы | 7,06 | 5,14 | 7,75 | 113,81 |
| Салат картофельный с квашеной капустой | 130 | ГА ; ГА пр | 2,46 | 5,07 | 13,6 | 121,8 |
| Пельмени отварные | 200/5/10 | ОВД,НКД,ГА | 17,41 | 28,33 | 27,4 | 427,81 |
| Пельмени отварные рубленные | 200/5/10 | ОВДпр,НКД пр, ШД, ЩД пр,ГА пр | 17,41 | 28,33 | 27,4 | 427,81 |
| Хлеб пшеничный | 57 | ОВД,ОВД пр, ШД, ЩД пр, ГА,ГА пр | 4,27 | 1,42 | 29,07 | 148,2 |
| Хлеб с отрубями | 57 | НКД,НКД пр | 5,13 | 1,71 | 29,07 | 153,9 |
| Хлеб ржаной | 75 | Показано на все диет.столы | 5,47 | 0,97 | 26,62 | 141,75 |
| Чай с сахаром | 200 | ОВД,ОВД пр, ШД, ЩД пр, ГА,ГА пр | 0 | 0 | 14,96 | 59,85 |
| Чай без сахара | 200 | НКД,НКД пр | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На ночь | ||||||
| Ряженка 2,5% | 200 | Показано на все диет.столы | 5 | 6 | 8,4 | 102 |
| Калорийность за день ОВД | ОВД | 105,24 | 99,99 | 417,89 | 3031,61 | |
| Калорийность за день НКД | НКД | 106,42 | 99,24 | 358,11 | 2787,86 | |
| Калорийность за день ЩД | ЩД | 104,16 | 105,42 | 416,93 | 3070,07 | |
Обозначения диетических режимов:
- Основной вариант диеты (ОВД) - диета с физиологическим содержанием белков, жиров и углеводов, обогащенная витаминами, минеральными веществами, растительной клетчаткой.
- Щадящая диета (ЩД) - диета с физиологическим содержанием белков, жиров, углеводов, с умеренным ограничением механических и химических раздражителей.
- Низкокалорийная диета (НКД) - диета с умеренным ограничением энергетической ценности, преимущественно за счет жиров и углеводов.
- Гипоаллергенная диета (ГА) - диета исключающая продукты, способствующие вероятному возникновению аллергической реакции.